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购买面包展柜要知道的东西

　　展示

　　展示就要能尽量的把蛋糕展示出来，让顾客心动。要展示，首先是面包柜摆放的位置，一般是店铺内比较显眼的地方，面包柜哪家好，或者是一眼都能看到的，根据人的视线方向原则，一般人都是由左下到右的大概方向来游走的，同我们去欣赏一幅照片一样，一般都是从左下角进入照片的。所以，我们可以根据大多人的视线特点，来合理的设计蛋糕柜摆放的位置。

面包柜常见的问题：

1、 食品保管时间的问题

尤其是温度低于-18摄氏度时，一般来讲低温环境可以有效地抑制病菌的繁殖和生长。病菌的繁殖和生长将特别慢，优质面包柜，这样可以保证食品临时存放不腐烂、蜕变。由于冷藏室的温度坚持在0-10摄氏度之间，汕尾面包柜，虽然可以限制病菌的繁殖，面包柜批发，但不能完全防止。因此，如果食物放入冷藏箱时间一长肯定也会发生变质、变味现象，越容易变质的食物蜕变的速度也越快。一般来说冷藏箱只能保鲜，只能作为短时间的贮藏室使用，长时间贮存食品则应放在冷冻室。但冷冻室的食品也由一定的存放时间，面包柜品牌，因为虽然冷冻的病菌繁殖慢，但时间太长也要发生变质，淄博面包柜，有时即使不变质，味道也要发生变化，请依照说明书的使用期限存放。

2、清理出水口

有时不小心可能造成食品等落到里边造成堵塞，冷藏室的化霜水要从后背的出水口排走。如果发现排水槽里积水，请注意看一下是否是给堵住了用透孔销或软性塑料件等进行疏通。